千层猪肉馅饼。
河北人的家常便饭：千层猪肉饼、炝拌腐竹丝。好吃多了，弄点水和面去。今天做个千层猪肉馅饼吃。
·冬天要和面就得使温和水，要使凉水和着面硬不好吃。要做饭就得先和面，和出它来先醒着。烙馅饼的面和软和点不好使，这面和成这样就行了。
·油养面喷上点油，再用保鲜膜盖一下。把肉洗一洗，调馅一会。买的这块肉要的瘦的，没要那么太肥的。今天不剁馅了，用绞肉机绞。馅饼多放点葱，好吃。我怎么觉着两颗大葱有点多了，收出点来，一会拌凉菜使它多了。这点说个多没了，差不多了。
·蚝油、姜粉、鸡精、来一勺子盐，再放上点油，小香油也来点，最后打个鸡蛋。这个就不打水了，烙馅饼打了水不好弄。
·这面也醒的太好了，也不用和它，直接这么切开，分3个剂烙3个。把面擀成长条，擀的越长烙出馅饼来层越多。把馅放在这上头，再这么一层一层的把它叠起来，最后再把这口封上。
·这个弄好了，让它醒一会，再拿擀面杖压它。擀之前闲着慢慢压压它，直接擀就崩了。擀好了就直接放在称里边烙。这个馅讲得多烙会，因为它是肉馅的。熟了，再来一个。烧火去。今还用烧火，用烧我烙馅饼。上大锅熬点白粥，一人稀糊糊的喝一碗多好。行喽，这个大肉饼可好。
·最后一个切喽，让你先尝尝。暄软多层，一挤就爆汁。我先尝一个，尝个吧。好吃多了，一咬就爆汁。我提前刨出来了点腐竹，弄一下，然后弄个小香菜吃。炝拌腐竹，只。这是剩的那点葱，放了点蒜，来了点孜然粉，再来点辣椒面，这就是炝拌腐竹。
·用热油把它香味激发出来，放在腐竹里边来，再放点蚝油，上点盐和鸡精就行了。
·切了一点香菜。
怎么做了这么一大锅白粥，一人弄两碗，吃喽多暖和。好多。这小肉饼可真好吃，这小菜拌的，吃着馅饼解腻是吧？包子皮大馅，包子皮馅多。