哪些“苦菜”值得吃呢?我吃过的苦菜有:苦瓜,莴笋叶,野莴菊,蒲公英,藤介,而常见不应该有苦味的蔬菜:瓠子,黄瓜、丝瓜、甜瓜,一但发现有苦味时,应全部甩掉,它们含有大量的毒素,千万不能吞咽,否则后果很严重。