明日夏至，无论有钱没钱，别忘吃“夏至6宝”，平安健康过盛夏！
“洛下麦秋月，江南梅雨天。”夏至将至，作为最早确立的二十四节气，它既是一年白昼最长的节点，也是民间饮食换季的分水岭。古人顺应农时衍生出“夏至尝新”习俗，循着时节选平价应季食材，菜式清爽适口，既庆麦收，也为盛夏劳作蓄力，家常“夏至6宝”便是这份饮食智慧的缩影。

六样吃食全是寻常滋味：胡萝卜蒸排骨软嫩不腻，蒸制少油烟，是麦收后犒劳家人的家常硬菜；红薯生姜汤绵甜辛香，暖身驱潮，适配多雨时节；蒜香红苋菜是初夏限定，软嫩多汁，蒜香提鲜；虾皮烧冬瓜清甜清润，连汤带菜解暑开胃；凉拌脆藕片脆爽解腻，暑天佐餐清爽适口；豇豆炒鸡蛋鲜香下饭，做法快手省事。

六样菜荤素搭配、冷热兼具，食材随处可见，做法简单亲民。所谓应季而食，从来不是繁复的养生讲究，而是中国人跟着时令过日子的生活本能。最长的白昼里，几碟家常时蔬，一碗暖热汤水，寻常烟火相伴，便是安稳度夏最踏实的模样。