确诊了味精症候群所谓味精症候群,并不是病理性疾病,而是很多人吃完含大量味精、鸡精的饭菜后,出现口干、发闷、浑身不适的状态。科学早就证实味精本身无毒,多数不舒服的根源,是外卖和餐馆为了提鲜,过度叠加调味品,高盐重口给身体带来的负担。但对我来说,不吃味精无关健康谣言,纯粹是个人口感极度不适应。只要吃到带味精、鸡精的食物,嘴里就会明显发涩、发怪味,口感很别扭,打心底不喜欢、也接受不了。所以我常年饮食都避开这类调味,家里做饭只用基础调料。每个人的味觉感受本就不同,没必要勉强自己迎合重调味。比起工业调料的突兀鲜味,我更偏爱食材本身的原味鲜香,清淡干净的吃法,既能避开嘴里发涩的不适感,吃起来也更舒服、更合胃口。
确诊了味精症候群