开始以为是纯好看适合拍照
兴趣便也不大
毕竟我对餐厅第一顺位要求是好吃
直到朋友们相继吃完都赞不绝口
这才去订了来亲自尝尝
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又是一家预约困难店
也以为又是噱头
订的晚场19:30开始
和EHB有点像
落座先在等候区享用酒饮小食
康普茶做的起泡酒度数不高入口清爽
以为只有一杯
结果看我们喝得快频繁加倒(好评)
小食上的略有些慢饿得发慌
但入口就给我留下第一好印象
估摸着正餐出品应该不会差
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入座板前开始正式菜品
菜单设计摸起来非常有质感
每张详细介绍了菜品的食材
只可惜酒水选择不多
香槟种类较少
酒单上的都喝过没有感兴趣的
就和姐妹点了款白
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整体用餐下来体验感特别棒
简简单单的两个字 好吃
足矣是对一家餐厅最大的褒奖
餐厅在菜品呈现的审美上非常有想法
在美味的基础上又多了有趣且好看的光环
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最爱主菜部分 简直highlight
牛油虾汤和虾脑泡沫打底的蓝龙虾
吸饱了鲜美汤汁的麻什(猫耳朵)
巧用酸菜的红烧牛肋条与牛筋
黄贡椒做法的东星斑(除纯中餐外把鱼做得最好吃的一家)
满是锅气的香喷喷什锦炊饭
入味上头的off menu酸汤粉
主厨巧妙的将中式与西式结合
一整套course下来
感觉跟随主厨走遍了大江南北
将各地风土特色尽数尝遍
连收尾的甜品四道都丝毫不马虎
印象最深刻的巧克力慕斯
连我这个对巧克力不怎么感冒的
都着实被拿捏得心服口服
最后的petit four也是少有我全吃完的
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一整套下来真的量巨大
难怪看到餐厅给隔壁食客发健胃消食片
我这么能吃的都顶住了
off menu的酸汤粉我和姐妹还要的大份和中份[捂脸R]
所有菜品没有一道是凑数
最后买单人均¥2766(含酒)
实际不含酒纯套餐价是每位1399+10%服务费
可以说这个价格这个出品这么大的量
上海同价位板前融合菜里
岄涧应该是独一家了
