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有人说老豆腐和豆腐脑不是一种东西。老河西马场道表示从没听说过,老河西只知道老豆腐

有人说老豆腐和豆腐脑不是一种东西。老河西马场道表示从没听说过,老河西只知道老豆腐一词来自于山东临清,由山东移民带到运河一带。所以,称呼老豆腐的主要集中在河北,红桥。其它区基本上都称呼豆腐脑。