1、空心菜，学名雍菜，耐高温喜欢大水大肥，在高温条件下生长快，而且还可以不停的采收。
2、红薯苗，又称番薯叶、地瓜叶，夏季在高温条件下，生长速度非常快，可以不停地采收，一直采收到入冬。
3、豆角，夏季种豆角也是不错的选择，需要注意防治害虫。
4、黄瓜，黄瓜喜欢高温天气，只要水肥跟上，在夏季生长速度非常快，定植后一个月左右就能采收。