唐朝人喝茶，要放盐和姜
九幅唐代煎茶画，画的是中国最古老的饮茶法——茶釜煮茶，投盐调姜。

宫廷里金银茶器列案，鎏金茶釜分茶入碗；松下文人往釜里撒盐，一松一鹤一釜茶。仕女捧着银碗款步而来，僧人竹夹搅茶禅院清净，花厅里琵琶伴茶香黄鹂和鸣。桃花瓣落进银茶碗，画眉在枝头叫；翠竹下扇火候汤，戴胜鸟展开冠羽来看热闹。闺中银匙调姜，山茶窗外喜鹊对鸣；溪边石头架釜生火，野菊金黄大雁南飞。

从宫廷到山野，从牡丹到野菊，一釜茶贯穿整个大唐。鸟在枝头，花在釜旁，茶在碗中——唐朝的茶事，满眼都是活气。
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