多数人爱食甜粽子，或许和粽子材质、发源地有一定关系。北方以面食为主，盛产枣类，吃甜粽比较普遍，像河南郑州的马女士从小吃豆沙、蜜枣馅的甜粽，觉得咸粽太腻。而南方以大米为主食，物产丰富、菜肴花样多，偏好咸粽，如江苏淮安的刘女士就习惯吃咸蛋黄肉粽。
不过，现在也不能一概而论。而且粽子口味的形成是个漫长过程，背后有地理、经济、历史等复杂原因，还经历了长时间的融合与演化。