跟我一个兄弟在荆州喝酒，我们吃过的馆子倒闭了四家了。一家本地餐饮营业额上不去再加上房东涨店租，运营压力增大，后来换了一个连锁的牌子也没能挽救。
第二家是做大排档夜市的，主打羊汤。我跟我那个兄弟经常喝完酒过来点点烧烤弄点羊汤加啤酒接着干。后来也关门了，估计是羊汤火锅这玩意不适合本地。
第三家是点火锅，配菜自助，再去也关门了，刚开始来的时候找个位子都不容易，估计补助停了营业额上不去了。
最后一家是东北大锅炖。记得有一次点了两斤鸡肉，一斤排骨放到一块炖，老板说锅贴免费送4个，我说跟我们俩来6个吧，结果锅贴把我快干饱了，肉剩下了。老板跟我们聊天，他的这生意有淡旺季，主要是冬天，夏天是淡季，如果旺季经营也上不去，也只能关门了。