老乡鸡蒸蛋碗掉色那事，检测报告是合格的，但蛋上印出字来了。不矛盾。

合格说的是没毒，铅0.072，镉没检出。但蛋上印logo也是真的。安全是安全了，膈应也是真膈应。

老乡鸡自己说，掉色是碗表面的装饰层用久了磨掉的。属于工艺问题，跟食品安全两码事。说白了就是，碗没毒，但用久了会花。

那国标管不管掉色？不管。国标GB 4806.4-2016只管两样，铅别太多，镉别太多。至于碗用久了图案会不会印到饭上，标准里压根没写。

陶瓷印花分三种。图案在表面的那种最鲜艳也最容易磨，在里头的那种用不坏。老乡鸡那批碗，多半是前者。供应商有没有告诉老乡鸡这是哪种工艺？告诉了还选，那图啥？便宜还是好看？

好在老乡鸡反应挺快，当天就停了那批碗，门店换了新的，旧的销毁。供应商也在查，赔偿也给了。做错了认，认了改，这态度还算实在。

不过话说回来，底线是底线，但不能当天花板。这事能给整个行业提个醒——采购的时候多问一句，这碗用久了掉不掉色？

你去外面吃饭，更在意碗有没有毒，还是用着舒心？评论区唠唠。

来源：扬子晚报、九派新闻、羊城晚报、齐鲁晚报