前些天去乡下堂嫂家吃饭，堂嫂做的一桌家常菜清淡入味，几乎没放重调料，却格外好吃。 我好奇询问窍门，堂嫂说全靠两点：青菜都是自家菜园现摘，新鲜脆嫩；再用地锅柴火爆炒，锅气十足。 原来农家好菜，胜在食材本鲜与柴火烟火！
