一千年前的宋朝人,喝茶有多讲究
九幅宋代茶事画,从头到尾复刻了一盏点茶的完整旅程。
先碾茶,茶饼推碾成粉,郑重得像做一件大事;再候汤,山泉边扇火等那蟹眼将生未生的一瞬;然后击拂,茶筅飞速搅动,白沫如雪涌出盏口。赢了的斗茶叫好,输了的也只一笑。
有人三杯两盏写下好诗,有闺中女子轻拂建盏自有一番风雅,有老僧与文人对坐不说法只喝茶,有汴京茶肆里众生一碗茶平等相待。最后,月下独啜——无人共赏,茶反而更清。
从碾到啜,从雅集到独饮,宋人把一盏茶活成了日子。
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