端午买粽别踩坑！再爱吃的粽子，只要绑着这种彩色绳直接放下，沸水一煮毒素全渗进米里。
 
端午的脚步越来越近，大街小巷的粽子摊位早早摆了起来，甜口蜜枣粽、咸香肉粽看得人眼花缭乱。
 
大多数人挑选粽子时，总习惯性翻看馅料好不好、价格划不划算，很少有人会留意捆粽子的那根细绳。
 
可佛山市场监管联合科普中国最新发布的安全警示狠狠敲醒了不少人：很多小摊用的彩色塑料绳、化纤尼龙绳根本不能用来捆粽子，经过长时间高温焖煮，有害物质会顺着粽叶钻进糯米，经常吃会悄悄损伤身体，家里的老人、小孩还有孕期女性，一定要格外当心。
 
记者跟随市场监管工作人员走访多地农贸市场时发现，不少散装粽子摊贩偏爱用五颜六色的塑料打包绳捆绑粽子。
 
比起棉线、麻绳，这种绳子进货价格极低，一大卷花不了多少钱，泡在沸水里不容易烂、不容易断，能帮商家省下不少经营开销。
 
可这些廉价塑料绳大多是回收废旧塑料制品二次加工而来，里面添加了大量工业染料，本身就不符合食品接触的安全标准，只是藏在不起眼的角落，很少被消费者察觉。
 
不少人心里都会有疑惑，绳子只是捆在粽子外皮，我们又不会把绳子吃下去，真的有必要这么谨慎吗？
 
其实大家忽略了煮粽子的过程，我们在家煮粽子，大多需要冷水下锅慢煮一两个小时，捆绳长时间浸泡在滚烫的开水里。
 
塑料材质在高温环境下会慢慢分解，里面的有毒物质会渗透进粽叶缝隙，被孔隙丰富的糯米充分吸附，哪怕剥掉粽叶扔掉绳子，毒素早就留在粽子里面了。
 
监管部门还专门做了对比小实验，劣质彩色塑料绳点燃后会冒出呛人的黑烟，燃烧之后会凝固成硬硬的胶质残留物。
 
反观天然棉绳、麻绳，燃烧只有轻微的草木烧焦气味，不会产生任何有毒有害物质，也是官方唯一认可的捆粽线材。
 
说实话，每次看到这类食品安全科普，心里都五味杂陈，部分商家明明清楚劣质塑料绳不能接触高温食物，却为了一点点成本差价，无视消费者的身体健康，利用大众的疏忽钻空子。
 
我们总以为食品安全隐患只会出现在三无小作坊里，殊不知危险就藏在菜市场随手可买的散装粽子里。
 
难道只有身体出现不舒服的症状，我们才会留意生活里这些细碎的安全细节吗？ 大家不用过度恐慌，只要记住简单的辨别方法就能避开风险。
 
外出选购粽子，只要看到红、蓝、绿等色彩鲜艳的塑料捆绳，直接放弃购买；优先挑选天然棉绳、麻绳捆绑的粽子。
 
自己居家包粽子，千万不要随手拿快递打包绳、装饰丝带捆绑食材，一定要选用合规的食品级捆线。
 
端午品尝粽子，承载的是阖家团圆的温情，美味永远要让位于健康。
 
小小的一根捆粽绳，既考验着商家的从业良心，也提醒着每一位消费者多留心生活细节。
 
 信息来源：醒目视频《紧急提醒!端午节将至，这种粽子绳千万不要买，高温蒸煮会产生有害物质。》2026-6-18