斯大林的饮食生活：爱吃肉、爱喝酒、酒品极差，晚年自己做饭果腹。1953年，斯大林去世，据传说，他在去世前的一段时间里，吃的东西都是自己动手去做的，为的就是防止被人暗害。但他的努力没有挽救他的生命，倒不如说，他本来就已经被自己的生活习惯搞垮了，已经命不久矣了。
回看斯大林的饮食史，简直就是一份标准的反面教材。作为一个土生土长的格鲁吉亚人，他对家乡那种高热量、重口味、大块吃肉的饮食文化有着近乎执执拗的偏爱。
在克里姆林宫或者他的乡间别墅里，餐桌上永远少不了烤肉串。那种用大量香料腌制、在炭火上烤得滋滋冒油的肥厚肉块，是他的最爱。除了烤肉，还有浓郁的核桃酱炖肉、重油重盐的各类高加索传统菜肴。大量的动物脂肪和胆固醇，就这样日复一日地进入他的血管。
年轻时，凭借着强健的体魄，这种饮食或许还能支撑他度过西伯利亚的流放岁月和残酷的战争年代。岁月不饶人，当他步入晚年，依然保持着这种毫无节制的吃肉习惯，身体的警报系统早就开始闪烁红灯。他的消化系统和心血管系统承受着常人难以想象的负担。那些美味的烤肉，变成了悄悄堵塞血管的脂肪斑块。
比吃肉更要命的，是他的饮酒习惯以及堪称“灾难级”的酒桌文化。
俄罗斯人爱喝酒是出了名的，斯大林也不例外。他特别钟爱格鲁吉亚产的半甜红葡萄酒，比如著名的“赫万奇卡拉”。这种酒口感醇厚、糖分极高，几大杯下肚，摄入的糖分和酒精足以让血糖和血压直线飙升。
更可怕的是他的“酒品”以及他一手缔造的夜宴文化。斯大林是个彻头彻尾的“夜猫子”，他的作息时间完全是颠倒的。 他通常在下午才开始一天的工作，而最核心的会议和决策，往往是在深夜到凌晨的餐桌上完成的。
在孔策沃别墅，这种深夜宴会常常从晚上十点多一直持续到凌晨四五点。对于被邀请的苏联高层们来说，这根本不是什么享受，更像是一场精神和肉体的双重酷刑。斯大林在酒桌上有一个极其恶劣的爱好：他极其喜欢强迫别人拼命喝酒，甚至以此为乐。
在那些漫长得让人绝望的黑夜里，他会用一种不容拒绝的姿态，看着赫鲁晓夫、贝利亚、马林科夫等核心高层一杯接一杯地灌下烈性伏特加。他把劝酒当成了一种服从性测试，一种打破下属心理防线、观察他们酒后失态的权力游戏。 据史料记载，他会强迫体重超标的赫鲁晓夫在微醺后跳乌克兰传统的哥萨克深蹲舞，看着这些平日里威风八面的大人物在酒精的作用下出洋相。
在这个过程中，斯大林自己也免不了大量饮酒。虽说到了晚年，他有时会狡猾地在自己的酒杯里兑水，或者少喝一点，但长年累月的熬夜、酗酒、加上大量抽烟，已经将他的身体逼到了悬崖边缘。日夜颠倒的作息彻底摧毁了他的生物钟，沉重的精神压力加上酒精的麻醉，让他的血压长期处于极其危险的高位。
时间推移到1950年代初，斯大林的身体状况已经急转直下。步履蹒跚，记忆力减退，甚至在公开场合也能看出他的疲态。伴随身体衰弱而来的，是成倍增长的猜忌与偏执。
这就是那个广为流传的“自己做饭”传闻的时代背景。当时的苏联高层弥漫着一种紧张到令人窒息的空气，著名的“医生案件”爆发，大批优秀的医学专家被逮捕。斯大林不再信任任何人，包括那些照顾了他多年的贴身警卫和医生。他坚信有人想要通过下毒来谋害他。
在孔策沃别墅的深处，这位拥有无上权力的老人，开始防备身边的每一个影子。 传闻中，他有时会拒绝厨房送来的精致食物，宁愿自己去一个小火炉旁热点剩菜，或者亲自煮一锅简单的肉汤，连泡茶的水都要自己亲手去烧。他甚至在很多房间的门上装了复杂的锁，把自己反锁在里面。
即使他亲自做饭，他选择的依然是那些他习惯的食物。他戒不掉重口味，改变不了血管的硬化。他的每一次深夜进食，每一次情绪激动的猜疑，都在给那颗千疮百孔的心脏施加最后的压力。
结局的到来，几乎是教科书般的顺理成章。
1953年2月28日深夜，这是斯大林生命中的最后一场夜宴。老规矩，他和几位核心圈子成员看完了电影，回到别墅的餐厅开始吃喝。烤肉、水果、葡萄酒依然是主角。宴会一直持续到3月1日凌晨四点左右，大家才各自散去。斯大林随后去休息。
这一觉，他再也没有正常醒来。
直到3月1日晚上，警卫们才因为长时间没有动静而大着胆子进入他的房间。映入眼帘的，是穿着睡衣、倒在地上不省人事的斯大林，身下已经尿失禁。他遭遇了严重的脑溢血（中风）。
由于极度的恐惧和高层的互相猜忌，最宝贵的抢救时间被白白浪费。没有医生敢轻易靠近他，没有高层敢立刻拍板进行医疗干预。那个他亲手打造的、让人战战兢兢的权力体系，在他最需要救命的时刻，变成了拖延他生机的枷锁。
3月5日，斯大林彻底停止了呼吸。后来的尸检报告无情地揭示了真相：他的脑部有着严重的出血，脑动脉硬化已经到了触目惊心的地步，血管壁变得像玻璃管一样脆弱。
根本没有阴谋，也没有毒药。彻底击垮这个强人的，是他自己那一手烂牌般的生活习惯。