真的没见过这么不要脸的! 一个孕妇,一个小孩,一个老人,三个人吃12块钱米线要求续,还大骂店家真是有病,没有这实力就不要开店,格局小!
近日,云南昆明一个米线店的店主发视频称开业这么久,都没被人这样骂过,真是被气到了!
这家米线店开在昆明老城区的居民楼下,面积不大,也就十来个平方,店主是一对中年夫妻,守着这家小店已经有好几年时间。周边全是常住居民、跑腿骑手和通勤路人,店里一直走平价便民的路线,靠着实在的口味和温和的服务攒下不少熟客。
夫妻俩每天天不亮就起来熬骨汤、备配菜,从清晨忙到傍晚,全年很少休息,他们心里清楚社区小店赚的都是辛苦钱,所以定价一直压得很低,12元一份的基础米线,搭配骨汤、鲜蔬和基础肉食,也是周边同类店铺里性价比偏高的价位。夫妻俩待人向来随和,平日里遇到饭量大的客人,都会主动提醒可以免费续米线,从没和顾客红过脸。
事发当天正是午间用餐高峰,店里坐满了吃饭的人,大家都安静用餐,氛围平和。三位顾客一同走进门店,里面有一位身形明显的孕妇,一位头发花白的老人,还有一名年纪不大的孩童。
三人打量片刻后,只点了一份12元的基础米线,随后围坐在同一张餐桌前一起食用。一碗米线分给三个人,分量本就捉襟见肘,吃到一半的时候,老人抬手招呼店主,提出想要免费续加米线的要求。
在昆明本地的米线行业里,一直有着不成文的通行规则,绝大多数街边小店的免费续米线福利,都仅限单人单点一份餐品,汤底、配菜按单人标准配齐,米线可以按需续加。
这家门店也在显眼位置贴了相关提示,这么做不是刻意设置门槛,而是结合食材成本制定的规矩。
店主走上前,耐心跟对方说明情况,一份餐品只配备了一份汤底和配菜,三个人共用这一份餐食,再反复续加米线,不仅会打乱经营节奏,食材和物料的损耗也会超出承受范围,同时也委婉提出,如果确实不够吃,只需补少量费用就能再加一份餐品。
几句客观的解释,没能换来对方的理解,反倒彻底激起了不满。孕妇率先提高音量,开口指责店家小气,老人也在一旁不停附和,两人你一言我一语,话语越来越刺耳,直接当众斥责店家没有经营能力,格局狭隘。
嘈杂的争执声瞬间吸引了店内所有食客的目光,店主站在原地,又尴尬又无奈。一旁的孩子被眼前争吵的场面吓到,低着头缩在桌边,不敢发出一点声音。成年人在公共场所肆意争执,全然不顾身边还有晚辈在场,这样的言行,实在难以让人认同。
很多人并不了解平价米线店的真实盈利状况,12元一碗的米线,刨去干米线、鲜肉、蔬菜、调味酱料的采购成本,再加上每日持续消耗的水电、燃气费用,实际到手的利润十分微薄。
这类社区小店依靠薄利多销维持运转,靠高频次的客流和回头客支撑生计,每一份食材都经过精打细算。店家愿意为单人食客免费续米线,是出于贴心和善意,这份善意建立在正常消费的基础上,并不代表可以被无底线占用。
三人结伴出行,完全可以按照人数分别点餐,整体开销并不会造成负担,刻意共用一份低价餐品索要额外福利,本身就不符合正常的消费逻辑。
店主事后录制视频吐露心声,镜头里能明显看出她情绪低落。开店这么多年,她遇到过各种各样的食客,有人吃完觉得味道不错,特意帮忙介绍亲友过来;有人临时忘记带零钱,夫妻俩也愿意让对方后续补上;也有饭量偏大的食客,主动提出加钱续餐。过往的种种善意互动,让他们一直用心经营着这家小店。
这次的遭遇,让夫妻俩心里满是委屈,他们纠结的从来不是多一碗米线的得失,而是自己坦诚沟通、真心待客,最后却换来无端的谩骂和指责,这份寒心远比经济上的损失更让人难受。
消费本身是一场平等的双向选择,顾客花钱购买餐食,店家按照规则提供对应的商品与服务,双方都该守住基本的底线与公德。小微商户扎根市井,起早贪黑只为维持生计,他们的劳动值得被尊重。
不能因为自己身处消费者的位置,就随意提出不合理要求,更不能在诉求无法满足时,用过激的言语攻击他人。人与人之间相处,多一份换位思考,多一份互相体谅,公共场所才能拥有安稳和谐的氛围。
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