厨师眼中的华国锋：是个特别善良的老人。华国锋同志的生活非常节俭，在饮食方面尤其节俭。他的日常饮食有个最大的特点，那就是简单。

跟随华国锋同志二十多年的厨师谢师傅后来回忆说，华国锋的餐桌上除了大白菜、萝卜、南瓜、山药这些自己亲手种的蔬菜外，就只有水煮羊肉，没有任何名贵食材。

在谢师傅看来，华国锋是个特别善良的老人，有时候饭菜做的不合他的口味，但他从来没有说不吃，也不提任何意见，只是少吃。

据谢师傅回忆，华国锋的一日三餐是这样安排的：早餐是牛奶、鸡蛋、馒头、花卷以及炒圆白菜或者洋葱，有时候还会有水煮羊肉；午餐都是山西面试，拉面、刀削面、莜面卷或者“猫耳朵”，配菜只有三个，全荤、半荤和全素；晚餐非常简单，只有粥和烧饼。

一开始，谢师傅并不会做山西面食，还是华国锋的夫人韩芝俊手把手的教了他一段时间。

出于对家乡的怀念和热爱，华国锋同志除了喜欢山西面食，还喜欢吃家乡菜。为此，还专门从交城聘请过厨师。

华国锋家的餐桌上一直实行分餐制，尽管在同一个餐桌上，但是华国锋同志的饭菜和夫人、孩子的饭菜不一样，这是因为他认为国家对自己有特殊照顾，但不能让全家人都沾光。

华国锋同志逝世的前几年，由于身体原因，医生严格限制了他的饮食，每餐只能吃很少的一点主食，晚上甚至不允许吃主食。

在山西，几乎人人都喜欢吃西红柿酱，华国锋也不例外，每年他都会让家人买一些西红柿做成西红柿酱，然后储存起来，留到冬天吃。

除此之外，华国锋非常喜欢吃萝卜丝酥饼，在逝世前一个月的时候，还吃过这种著名的北京小吃。

这种萝卜丝酥饼是由北京南长安街上的一家小餐厅制作的，老板是曾经当过毛主席警卫员的王明富。

2008年7月的一天，王明富突然接到了电话，说华国锋同志突然想吃他做的萝卜丝酥饼。

王明富准备好后，立即派人送了过去，但他没想到的是，一个月以后，华国锋同志突然逝世，他后悔没去亲自送餐，见华老一面。

和王明富同样遗憾的还有谢师傅，2008年6月底，华国锋同志住进了医院，7月底才出院。

由于华国锋每年都要住院，因此谢师傅并没有放在心上。

但仅仅过了两天，华国锋再次住进了医院，这次住院，华国锋同志再也没有回来。对此，谢师傅非常悔恨。