薄荷拌牛肉｜椒麻春笋｜荷兰豆拌蟹柳
🥙薄荷拌牛肉
1.准备嫩牛肉、洋葱、小米辣、蒜末、薄荷叶、柠檬、紫苏籽油🧂
2.牛肉简单腌制，下水烫至变色捞出
3.料汁：碗中放入蒜末、小米辣，加少许生抽、黑胡椒盐、少糖、柠檬汁调味
4.放入牛肉、洋葱、柠檬、薄荷叶，淋一勺紫苏籽油，翻拌入味
🌯椒麻春笋
1.料汁：青花椒+辣椒+小葱打碎后淋热油，加生抽1勺+蚝油半勺+少许糖+少量清水搅匀
2.春笋切薄片，焯烫3分钟沥干水分，拌入调好料汁，再淋1勺紫苏籽油
🫛荷兰豆拌蟹柳
1.荷兰豆焯水断生，过凉水沥干；蟹柳撕成细条
2.放入蒜末、少许盐、少许生抽调味
3.淋上紫苏籽油，简单翻拌就很可口
