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煎蛋和炸鸡其实是一种东西 别觉得煎蛋、炸鸡差距很大,二者核心都是油热加工。蛋液、

煎蛋和炸鸡其实是一种东西 别觉得煎蛋、炸鸡差距很大,二者核心都是油热加工。蛋液、鸡肉在热油中定型锁鲜,外香内软,依靠油脂提升风味,说它们是同类美食完全说得通。