三先生年轻时候最爱吃粽子,吃粽子咋办呢?上外边买吧,还觉得太贵了,在家自己包。但是没有一次成功的!
前些年每年端午节,都是我侄女,还有我老弟妹包粽子给我们送们。
我姐姐,两个小姑子,买现成的也没少给我们送。
有一次我想我自己动手包吧,不好意思,老麻烦兄弟姐妹。
我就买了2斤糯米。还买的粽叶子,粽绳,然后买一斤大枣,糯米泡了一宿。
还没等包呢,三先生就期盼上了!
他以为我这两下子能的,这下终于可以吃上自己在家动手包的粽子了。
那时候也没有手机呀,也没有视频教包粽子的。就是以前看我妈包棕子。我看着特别的简单,那真是。:一看就会,一包就废!
我把两片粽叶叠在一起,折成个漏斗造型,然后把米和枣都装在漏斗里,往上包这一步,说啥也不行!
一包,米撒了不少,就剩一点儿米,绳还系不上,就得让老伴三先生帮助。
老伴三先生更笨,手忙脚乱的一顿忙活,然后不敢动,慢慢的放在锅里,怕散花。
一个粽子,我们两人得忙个挺长时间,啥造型的都有了。
好容易把那点糯米裹在了粽叶子里了,然后就放在锅里盖上盖就开煮了!
虽然造型不好,但是煮得满屋子这粽子味飘香四溢。
用小火煮了一宿,第二天清晨,三先生都等不及了,抱着极大的希望,我不但抱着希望,我还感到无比的骄傲和自豪呢!
天呐,一打开锅盖,当时我和老伴全傻了,粽叶和粽子完全分离。
一锅稀汤寡水的糯米饭,还糊锅底了!上面一层乱七八糟的粽子,叶,大枣,连绳子。
后来我才知道:煮粽子时,上面必须压个重物,哪怕一个碗放了一碗水呢,啥也不压,我们的绳又系的不紧实,肯定散花。
后来又包了两次,咋也不行!三先生说:拉倒吧,根本你就不行!
拉倒就拉倒吧,从此以后,自己再没包过粽子。
到了加拿大,每年的端午节,都是儿子儿媳妇给我们买粽子。
加拿大没有“端午节”!这一天也不休息。
但是华人超市端午节的氛围很浓。
糯米,棕叶,棕绳全都大打折扣。
各大华人超市,柜台上粽子是重头戏!
儿子儿媳刚刚也给我们买了两袋粽子,又买了不少水果,还有新疆大枣,这大枣一个能有小鳮蛋大。
还买了个西瓜,橘子!并叮嘱让他爸悠着点吃。
是啊,老伴现在血糖不稳,这些是他以前的最爱,现在就得悠着点吃了!






