“初一（1）班”就是“小明”？“小明”就是“小强”？
——谈谈“萱草”和“黄花菜”之间关系的问题

假设有一所初中学校，其初一（1）班有20名同学，分别是小明、小强、小红、小霞……
有一天，调来一名糊涂校长，来到班里视察，上来就对大家说:“初一（1）班，就是小明对吧？”“小明，就是小强对吧？”
这时候，相信所有人听了，都会说这校长真是脑袋进水了，又怎么能犯如此低级的错误呢？——“初一（1）班”，是个班集体的名称，又怎么能等同于其具体的某个成员“小明”？“小明”和“小强”是两个独立的个体，又怎么能是同一个人呢？
懂得了这个道理，再来谈“萱草”和“黄花菜”之间关系的问题，以及辨析网上铺天盖地的“萱草又名黄花菜”之类说法的错误，相信大家就好理解了——
首先，我们平时说的“萱草”，是一个群体性概念，即说的是“萱草属”里的一大类植物。萱草属一般有14～20个原生种（学术分类有争议），即相当于这个班集体里有14～20名学生。而“黄花菜”（或“金针菜”）只是班里的一名同学“小明”。此时你如果说“萱草又名黄花菜”，岂不是相当于说“初一（1）班”就是“小明”或“初一（1）班”又名“小明”？你自己细品，能对吗？
其次，“萱草”也是一个独立的个体概念，即可能说的是一种就叫“萱草”的原生种，即萱草属，作为植物分类“属”的名称，就是来源于以这种原生种作为模式植物而得名。而此时其作为独立的个体存在，和“黄花菜”之间，相当于“小明”和“小强”之间的同学关系。此时你要是说“小明”就是“小强”，或“小明”又名“小强”，也是不对的对吧？
由此，我们就可以明确——“萱草”和“黄花菜”，要么是包含关系（大概念包含小概念），要么是并列关系，故而根本谈不上“又名”或“是”的关系！
此外，再补充一点相关知识——萱草原生种虽然只有14～20种，但通过各种方法，发现或培育出来的园艺品种，则多达10万种以上。而作为“黄花菜”的原生种下，也有若干个品种。
还有，黄花菜是萱草属里唯一可以食用的，其花色为淡黄色或叫柠檬黄色，其他非此颜色者均不可食用，且并非所有淡黄色或柠檬黄色者都是可食用的黄花菜。对此一般人傻傻分不清，建议还是购买确定的商品为好，切不可到绿化带你随意采摘食用。并且新鲜黄花菜有毒，网上太多只焯水、只蒸制、只去除花蕊的说法，都不足以脱毒完全。必须经过干制，再泡发煮熟食用，才是最安全的食用方法！
玉东科普，仅供参考；祝您愉快，欢迎私聊！