网红面包为何愿意被年轻人买单一块网红面包代购费20元起 6月4日，黄油与面包重庆首店开业，瞬间引爆当地市场。多名网友表示，开业前期，买面包需排队4~5小时。黄油与面包2016年诞生于韩国首尔，凭借标志性的高饱和度绿色手提袋出圈。年轻人将高价面包视为“高压生活的疗愈品”，购买、拍照、发朋友圈的完整流程提供被认同感和仪式感。

不止黄油与面包，北京、上海等城市还涌现了一堆如盐葱头、UH祐禾等网红面包品牌。这些品牌一块面包动辄三四十元，消费者常需排队数小时甚至找黄牛代购，代购费通常为单个面包20~30元——若买3个面包，代购服务费高达60元。

近一年全国烘焙门店净减少8.8万家，行业洗牌猛烈。部分品牌已开始降价，如黄油与面包惠灵顿牛排牛角包由58元降至39元，uh祐禾等昔日网红品牌大量闭店，多数门店生命周期不足2年。（消费者报道）