文化中国行守护非遗之根宋代流传的胡辣汤居然是时令药膳 一碗胡辣汤，半部宋代食疗史。在千年之前的宋代，这道汤品就作为时令药膳走入百姓生活，古人秉持药食同源的理念，精选天然香料与新鲜食材，熬煮出兼具口感与养生功效的汤羹，应对季节交替带来的身体问题。时光流转，风味传承，古法熬制的技艺历经数代匠人打磨，成为地方特色非遗。它不再只是单纯的药膳，更是融入地域血脉的美食符号，守护好这门手艺，就是留住一段历史，传承一份文化。文化中国行守护非遗之根