晒晒我今天做的大发糕👍
在无锡家里第一次做发糕，时间充裕，定定心心，完胜在上海做的六次。
老公从养老院回家时，我在厨房，正往醒发成功的面糊里加入处理好的葡萄干和红枣碎。他看见了，面无表情来一句“又在活逼搏了”，😄😄，“生米成熟饭”只有两步之遥，其奈我何😜。
再次搅拌均匀，我在另一个直径更大的玻璃碗中刷一层花生油，我的可爱小油刷总算有用武之地了。倒入面糊，在面上再撒上红枣碎和白芝麻，放进加热后关火的蒸锅盖盖二次醒发，因为我怕室温（21.2度）不高不利于二次醒发。
利用这段时间我们老两口吃午饭，饭毕我收拾洗碗时面糊都快发到锅盖了。
反思在上海做发糕的过程，应该是二次醒发时间不够。
开火蒸30分钟（小度计时），再捂5分钟开盖，perfect[大笑][大笑]