地摊小吃现在真的是暴利，随便买一点就是十几二十。特别是卤菜这个品类，现在生猪肉最低都跌到七八块一斤了，但地摊卤菜的猪肉还维持在以前涨价后的价格几十块一斤，匪夷所思。
我之前路过买个猪蹄，心理价位可能就三十左右，还挑了一个比较小的，结果老板拿过去还没说价格就开剁了，完了一称竟然要五十多。五十多我都可以点两个小炒或吃顿自助了，结果就只吃了个小猪蹄，还没啥肉。心疼的我。
除了猪肉，卤菜摊大多都是边角料下水，比如鸭肠、鸭脚、鸭脖、各种内脏等等，这些东西材料价都不贵，搞成卤菜价格就翻了好几倍。
所以，你如果暂时失业，想灵活就业救急的话，或许摆摊卖点卤菜或小吃还是可以，当然你得真的做的好吃才行，价格别太夸张别把人吓走，还是能赚钱的。
