大家猜猜这是什么粥,可能90%的人猜不出来了……
中午,村北婶子给我打电话,说熬了粥,让我去端一些来给我老娘喝。
不去不行,推辞更不行。这么热的天,82岁的婶子,顶着烈日推石碾子,把大片的食材碾成黄豆那么大。几百斤沉的石碾子,年轻人推着都挺累,82岁的老人推起来自然更累,况且还是烈日下,我完全能想象得出,婶子是如何在气喘吁吁、汗流浃背中碾成的食材。
婶子说一个小时先把绿豆煮熟,再放入碾碎的地瓜干,又煮一个小时,用木柴煮了两个小时,才熬成了这锅绿豆地瓜干粥。
婶子熬的这锅粥,被我端回来半锅,你端少了她都不高兴。
确实好喝,口感很好。软软的糯糯的地瓜干碎片,烂烂的开了花的绿豆,喝起来既筋道又顺溜。就连平时不爱喝任何粥的二嫂,都喝了两碗,我喝了一碗,二哥喝了一碗,老母亲喝了半碗。
朋友们,不知你们有没有喝过绿豆地瓜干粥?如果没喝过,建议你试试,这是一种无法用语言完全描述的口感,更是一种用世间语言难以陈述的美味,喝一次,保证你印象深刻,还想喝第二次、第三次……


