航空君航空科普 不知道大家外出吃饭，是会主要选择合味小店？还是商超连锁。

之前自己外出吃饭一般都会选择味道更好价格更实惠的，老广尤其更喜欢大排档。现在看这些店的味道确实有自己特色，但普遍位置比较偏停车位少，装修也老旧。前几天在一个商超饭店看到几乎所有的餐厅都人满为患，排队排了好长，感觉一下转变过来了。对于年轻人来说，或者拖家带口的家庭用户，商超店可能是更好的选择。一是好停车，商超一般都有专用停车场，能减免一些停车费用。二是环境装修过得去，冷气够足，起码看着都干净卫生。三是商超里一般不止一家店，选择比较多，总能找到个相对满意的。这么看来，有老有小的专门去一个不好停车又昏暗陈旧的大排档，那得有多好吃呢？作为家长你会怎么想？另外，商超店的服务员大多帅哥美女，多数比较热情，大排档都是爱答不理的大妈，不知道大家有没这个感觉。

所以可能大排档也的转换思路，单纯靠味道可能已经不能吸引新一代食客，酒香不怕巷子深的时代已经过去了。可能还得在环境服务上下功夫，要么就是价格上有优势，几个方面总得占个优势。不然没有后继之力，经营肯定难以为继，至少路子只会越来越窄。