周末去了昌吉一户农家乐，我突然发现，经过20多年的时代变迁，农家乐不仅没有长进，反而越来越差劲了，差得已经让我乐不起来了，太令人失望啦

周末，朋友喊我们一帮人去昌吉市滨湖镇东沟村的一户农家烧烤园吃饭，为从内地返回的朋友接风洗尘。我已有近20年没有到农家乐吃饭了。
这次经历让我眼界大开。就餐环境就不说了，因为这户农家乐还在扩建改建，到处都是乱七八糟的，嘈嘈杂杂，鸡鸣狗吠，卫生没保障，几只小苍蝇围在菜盘子上飞来飞去，一阵落在盘子上，像似要率先品尝，一阵又飞起来，在人的眼前晃来晃去，令人心烦意乱。关键是所上菜品，无论是红烧红嘴大雁，还是凉拌西红柿，无论是热菜还是凉菜，主打一个又咸又辣无品相，让我对现在的农家乐大为失望。端上来的馕坑肉，外表色泽还可以，拿一小块一尝，却让我不由自主地皱起了眉头，膻味很大，还不停地往下滴着羊油，吃在嘴里咬不动，咽不下去，太反胃了。没办法，看着明友的面子，只能默不作声凑合着吃吧。
为了减轻咸和辣，有人脑洞大开，每人面前放一只碗，碗里盛了些白开水，挟一筷子菜，先在开水里涮几下，勉勉强强地吃着，还算凑合。让我十分抓狂和奇葩的是，这里的管理水平和服务员上菜水平太差了，事先点好的几样菜迟迟端不上来，促多了，促急了，服务员终于端来了两盘已经上过了的菜来凑数，还说重复上的菜不收钱。想要一个皮带面，前前后后说了无数次，快结束的时候才端上来。没办法，怕浪费最终打包带走。
我原来印象中的昌吉农家乐，无论是上的大盘鸡、大盘鱼、大盘肚子还是手抓肉，都是自己养的鸡、羊、鱼，自己种的菜，自产自销，全都用大圆盘子盛着，主打一个经济实惠有特色，既好看又好吃。谁知道几十年过去了，这些农家乐不但没有进步，反而倒退不少。光看那些大小形状颜色不一的菜盘子，就让我高兴不起来，早已失去了新疆人的豪爽与大气，所盛菜品不但数量小，品相差，炒得过狠了点，而且形式大于内容，一看就不是地地道道的新疆大厨所为。仔细一打听，原来聘用的大厨是个操四川囗音的中年男人。
结束前，一个年轻的女服务员笑咪咪地端来一盘西瓜苹果圣女果拼盘，说是老板免费赠送的。我心里一阵激动，谁知道那个女服务员走到买单朋友面前，要求在抖音视频上给予五星好评，评完后才能吃。朋友说不会弄，那个女服务员拿过朋友的手机，一顿猛操作，然后说，弄好了，不打扰你们啦，你们慢慢吃吧，说完头也不回地走了。
在乘车返回的路上，大家都没有说话，默默的相互看了看，握个手，相互打个招呼就各自回家了。