老话常说“一称来的百称走，平称你难保足盈”。意思是趸货时是一称一称称好的，卖出去却要称几十次、上百次。要是平称售卖，考虑到自然损耗，很难实现预期盈利。要是称称都高，那就更难达到预期收益了。
就拿买一百斤蔬菜来说，放久了水分流失，可能就只剩99斤。若按足斤足两卖，只能收回99斤菜钱，再加上有坏的和其他损耗，买来多少斤就卖出多少斤几乎是不可能的。为弥补这些损耗，商贩们常常在称上动手脚。一般菜市场用的多是九五称或九两称，就是为了不亏重量。
我早已习惯，去菜市场买菜就默认会有重量差。不然我就去超市买，超市不会有鬼称，菜价虽贵点，但足斤足两。市场菜价便宜些，却缺斤少两，就看个人接受哪种了。
按理说，即便在菜市场，定好每斤价格，就该给够斤两，毕竟定价里已包含损耗补偿，不该再玩“斤亏补斤”那套。我在菜市场发现缺斤少两后，大多时候就去超市买菜，起码心里舒坦。不知大家怎么看。
市场规范管理并非一蹴而就，希望国家相关部门打击缺斤少两的商家，也希望个体商贩自觉诚信经营，不在称上做手脚，共同维护好市场经营秩序。