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我认为中餐 中餐比西餐好吃,这不是偏见,是生理事实。 我们的味蕾从小被五谷驯化

我认为中餐
中餐比西餐好吃,这不是偏见,是生理事实。

我们的味蕾从小被五谷驯化,肠胃熟悉的是温热的粥、发酵的面、爆炒的锅气。西餐的生冷沙拉、厚重芝士、五分熟牛排,对东亚胃是礼貌的入侵,吃一次可以,天天吃是慢性折磨。

中餐的"好吃"不只是味道,是适配。八大菜系、二十四味,从川湘的烈到粤闽的柔,总有一款对应你当下的身体状态。西餐讲标准化,中餐讲应时、应地、应人——这是几千年的生存智慧。

说到底,食物没有高下,但胃有故乡。承认中餐更舒服,不是狭隘,是对自己身体的诚实。