在家复刻杭帮菜，龙井虾仁+东坡肉+鱼羹，杭帮菜的好吃，是那种清清淡淡但很耐吃的味道。这次复刻 龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹，一桌很适合家庭聚餐。龙井虾仁要让虾仁保持嫩白弹牙，茶香淡淡的就很好。东坡肉要用黄酒和冰糖慢慢焖，颜色红亮，入口软糯但不腻。宋嫂鱼羹很温润，鱼肉、香菇、笋丝一起煮，最后勾芡淋蛋液。想做一桌清雅一点的中式菜。承包笑点碎碎念