鸡蛋价格飙至10年顶点，通胀真的要来了吗？
蛋价创十年同期新高，背后是供给收缩、饲料成本抬升与需求结构变化的共同作用。过去两年，养殖户补栏意愿下降，在产蛋鸡存栏偏紧、玉米豆粕价格高位运行、养殖成本刚性、餐饮及食品工业需求稳中有增。夏季高温与局部天气扰动进一步加剧供需错配，这不是短期扰动，而是农业周期再平衡的信号，提示食品通胀结构性抬升。