今日在家做饭，自从鹅腿阿姨事件后，真的不敢再随便出去吃饭，老老实实在家吃饭吧。

今天买的五花肉，清洗干净放调料……姜片、葱、花椒、八角，五花肉小火在锅里，我今天想做肉渣。

做肉渣最常用的五花肉肥瘦相间，做法很简单：五花肉切小块，冷油下锅慢慢炸，等油逼出来，肉变金黄酥脆就行，炸出来又香又脆。

最后用做肉渣的油爆炒东北油豆角和土豆，把豆角炒绿色变软放温水慢炖。

一句话，还是在家吃饭香，
吃了这顿饭我表扬自己，下次还在家吃。

友友们，周末了，不要找借口不在家吃饭了，一定在家做饭吃饭，让厨房有烟火气。