日本一油炸店主表示自家的油已经66年没有换过了，
据媒体报道，日本以油炸门店，号称时所使用的油是经历过百年传承的，有着66年的例子，店主更是声称66年没有换，
而且这家店还曾获得过日本相关餐饮领域的奖项，说实话，多少有点震惊。
可能某些精日分子会说，那国内的一些店还称百年老卤呢，二者有什么区别呢？
首先要搞清楚一点，卤汤和这个油可完全不是一个概念，卤汤虽然说有人自称百年老卤，但是他每天去加新的，而且卤制，说白了就等于你在烧一锅水。不停的在加水，本身不会发生太大的变化，也不会出现有害物质，而反观油就不一样了，如果有底子不换的话，它的下面就会沉积一层很大的有害物质。二者是有着本质区别的。
难道是这就是所谓的日本的工匠精神吗？