减脂餐低卡泡饭，不到300大卡，剩饭不浪费 10分钟低卡泡饭·剩饭也有春天有时候晚上下班回家真的不想折腾，冰箱里剩的一点杂粮饭，加上手边有的菜，就能变出一碗暖呼呼的泡饭。比炒饭清爽，比白粥有料，关键是快，十分钟就能吃上。 番茄虾滑泡饭 剩杂粮饭1小碗、番茄1个、虾滑100g、娃娃菜几片、蒜末 番茄去皮切块，少油炒出红油汤底，加水煮开。下虾滑丸子煮到浮起，放撕碎的娃娃菜和剩饭，咕嘟2分钟，盐和白胡椒粉调味出锅。 酸甜的番茄汤底泡着饭，虾滑弹弹的，娃娃菜软嫩清甜，呼噜呼噜一碗下肚很舒服。约280-320大卡。冬瓜鸡肉泡饭 剩饭1碗、冬瓜1块、即食鸡胸撕丝、干贝几颗（没有也行） 冬瓜切薄片，干贝提前泡水撕碎。锅里少油炒香姜丝，放冬瓜炒到微微透明，加水和干贝水煮开。放剩饭和鸡丝，煮到冬瓜入口即化，盐和白胡椒调味。 冬瓜清甜鸡丝嫩，干贝提鲜，汤底清淡不寡淡。约250-300大卡。泡菜豆腐泡饭 剩饭1碗、辣白菜半小碗、嫩豆腐半盒、金针菇1小把、鸡蛋1个 少油炒香泡菜，加水煮开放豆腐块和金针菇，下剩饭咕嘟2分钟，关火前打个蛋搅散，撒葱花出锅。 酸酸辣辣很开胃，豆腐滑嫩，金针菇脆脆的，天热没胃口来一碗刚刚好。约300-350大卡。菌菇蛋花泡饭 剩饭1碗、蟹味菇1小把、娃娃菜几片、鸡蛋1个 蟹味菇撕开，娃娃菜切丝。水开下菌菇和菜丝煮软，放剩饭煮2分钟，淋入打散的蛋液形成蛋花，盐和生抽调味。 菌菇的鲜味全煮进汤里，蛋花软嫩，清淡落胃。约200-250大卡。泡饭小贴士剩饭比现煮的更适合做泡饭，米粒不会煮烂还保持口感。 汤底是灵魂，先炒香底料再加水，味道浓不止一倍。觉得不扛饿多加蛋白（虾滑/鸡丝/蛋），碳水控量但不饿肚子。承包笑点碎碎念