本以为朝鲜国宴是满汉全席?结果一盘冷面、一条红烧鱼就上桌了!
之前我刷到过朝鲜玉流馆的介绍,那可是当地专门接待外宾的老字号冷面馆,真没想到国宴菜单居然这么接地气。
你看那细节做的,摆盘要拿尺子对齐桌沿标线,上菜撤盘卡准3分20秒,室温浮动控制在0.5℃以内,连服务员的步幅、端盘的手肘角度都一模一样,这细致程度真的太牛了。还有全程只敬一轮酒,喝多喝少全凭自愿不劝酒,对我们这种烦透了酒桌劝酒文化的人来说,简直是神仙待遇。
真的,体面从来不是靠堆山珍海味撑起来的,把每一处细节都做到位,散场大家主动把椅子归位、桌面收拾干净,这种刻在骨子里的秩序感,比啥名贵食材都让人印象深刻。

