日本一锅炸鸡油用了66年，网友：这在中国早被举报了吧？
说实话，刚看到这条新闻的时候我愣了一下。
静冈县有家炸鸡店，一锅油从1958年用到现在，整整66年。店家每天收工把残渣滤掉，第二天再加新油续上，就这么一锅传到了孙子手上。
评论区直接炸了。有人说这是"职人精神"，有人说这就是"地沟油换了个皮"。
我说句公道话。
这锅油确实不等于中国的地沟油。人家用的是正经大豆油，每天在换，有管理，有协会监督。跟咱当年从下水道捞出来的那种油，根本不是一回事。
但你要说它安全吗？我打个问号。
油反复高温加热，反式脂肪酸、苯并芘这些东西是过滤不掉的。炸个五六次指标就开始飙，你跟我说炸了66年？这不是匠心，这是拿命在赌。
最离谱的是，日本官方到现在都没给这锅油出过检测报告。好吃是真好吃，安全不安全，没人知道。
所以别急着跪，也别急着骂。同一锅油，在日本叫传承，在中国叫违法，区别不在于油，在于你信不信那套"时间会证明一切"的说法。
我反正不敢吃。你们呢？