南充黄溪老鹰寨位于高坪区黄溪乡响水滩村，这里因产出黄溪贡米而闻名。以下是关于它的详细信息：

自然环境

老鹰寨海拔694米，年平均气温13.5℃，昼夜温差大，空气湿润，泥土呈黑褐色。山上有20亩梯田用于种植黄溪贡米，稻田里的水呈稀糊状、浑浊不清，泥土味重，且几百年来一直如此。

黄溪贡米历史

相传清乾隆年间，地方官吏敬献黄溪大米，乾隆帝和皇后食后大为赞赏，黄溪大米被定为朝廷贡米。过去谷子抽穗时，朝廷会派官兵把守稻田，不允许百姓靠近，收获时也由朝廷派人处理并运走。如今，黄溪乡已注册“贡米”商标，成片发展黄溪贡米3000亩，还通过互联网吸引订单种植，市场价每公斤约8元，此外还用贡米酿制白酒远销外地。

相关传说与景点

老鹰寨附近山体因酷似展翅雄鹰，被称为老鹰嘴，当地有神鹰护山传说，过去村民进山劳作路过会祈福。这里还有观音庙，建筑有特色，老鹰嘴造型奇特，吸引不少游客打卡。此外，此地是观看云海日出的好地方，开车可直达山顶。