在东西方文明交汇的世界之都——伊斯坦布尔吃到了豆腐，菠菜豆腐汤，还有香辣鱼块，花了我1030里拉，合人民币153。豆腐是中国的原创发明，据我考证是东汉年间淮南王刘安在炼丹修道时创作，现在普及到世界各地了。二十年前，牛津词典就收录Doufu了。
我还以为是餐厅自己做的，可老板说，自己和员工都不会做，在附近一家市场上有土耳其当地人做新鲜豆腐。