十堰丹江口的桔香灰蛋，味道真不错。只有丹江口的传统手艺才做得出这股天然桔香。

去年元旦节，我们女儿单位发的一箱土灰蛋，今天全部吃光了。

这个桔香灰蛋沿用当地传统工艺，收集修剪下来的桔树枝，烧制成天然桔灰，再搭配食盐、桂皮、花椒等香料，加水搅拌成泥，手工裹敷每一枚蛋。

密封腌制，这个蛋是生的，腌制好了放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来洗掉桔灰，煮熟即可食用。
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