1601驴肉火烧做法一、准备材料

· 熟驴肉：200克（买现成的酱驴肉）· 速冻手抓饼：2-3张· 青椒：半个，切碎· 黄瓜：半根，切条· 可选：焖子几片、卤肉汤或生抽+香油

二、制作步骤

1. 做火烧：手抓饼无需解冻，平底锅小火干烙至两面金黄酥脆；或用空气炸锅200℃烤8-10分钟。2. 调馅：熟驴肉切薄片或剁碎，加入青椒碎、2勺卤肉汤（或1勺生抽+半勺香油）拌匀。3. 组装：将酥饼从中间划开（不切断），夹入驴肉、黄瓜条，喜欢传统口味可加几片焖子。4. 加热：塞好馅后，饼表面刷一层卤汁，或盖锡纸再烤2分钟，更香更入味。