howto搞定0失败美食
终于吃上了，自己做的牛肉面真的太绝了！

第一次尝试用沙爹酱焖牛腩，太绝了 ，沙爹酱真的太香了，跟牛肉真的太搭了。

牛肉放入冷水浸泡两三个小时，中途换两次水。
把肉切大块，冷水下锅，加入姜片、广东米酒，焯烫10分钟，捞出用温水洗净。

起锅热油，把姜片、蒜粒、葱头、花椒、桂皮、八角、葱段炒香，加入牛肉炒至水份变干。

加入调好大酱料（两勺海鲜酱、三勺沙爹酱、一勺自制辣椒酱、两勺蚝油、一勺白糖、一勺老抽、一勺酱油、少许清水搅拌）炒香。转入压力锅，加入开水，没过牛肉，上汽后转中火25分钟，即可。