一锅传三代，人走油还在。
日本老店一锅油用了66年，按照22年一代人可不就是传了3代么。
如果说某国的所谓古法是宣传口号，日本的古法就是实实在在地地道道的传承。
一口66年老油炸出的食品，混合着几代人积累的焦香，我估计里面的有害物质都能让检测仪器爆表了。
这可不是我瞎说，刚才在豆包查了一下，食用油在空气中暴露两个月就会氧化变质，食用油包装上所谓的保质期是密封的情况下，才能够得到保障的。
一旦打开之后，长时间暴露在空气中，就得赶紧把它用完。
日本的这锅老油用了66年，暴露在空气中66年，已经是正常食用油暴露在空气中400倍的时间，你说它得氧化成什么样？
当然，这个过程中油也是被持续消耗的，需要加进新的食用油，但是那些残留的老食用油可是一直在锅中的。
而这些掺杂了变质老油不断用来油炸食品，让这些食品掺上变质的有害物质卖给顾客，不知道吃过的顾客会是什么想法。