煮鸡蛋没那么多秘密和窍门，掌握好时间即可！
鸡蛋洗干净，冷水下锅。一是水要没过鸡蛋；二是开锅后转为小火，五分钟关火，焖一分钟即可。想要更嫩一点，或者有点溏心，煮三分钟半到四分钟就行。切记不要大火，同样的大火煮鸡蛋五分钟，鸡蛋会爆开溢出来，五分钟刚刚好。煮好的鸡蛋马上用冷水过凉，直接剥皮即可。