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鸡兔同笼在内娱被做成菜了将兔肉包裹鸡尾油,用糖渍处理后炭火烤制,鸡油融化渗入兔肉

鸡兔同笼在内娱被做成菜了将兔肉包裹鸡尾油,用糖渍处理后炭火烤制,鸡油融化渗入兔肉,改善兔肉干柴口感。灵魂酱汁是用三种新鲜辣椒加泡椒发酵11个月制成的糍粑辣椒。摆盘时铺上从云南香格里拉运来的当季花椒尖,热气烘托椒香,再配以炸干的嫩花椒叶,味道层次分明。