来甘肃天水游玩，发现这里的面食早点的油份比较大，比如猪油盒、清油盒，一眼就能看出满满的油润感，不过确实是好吃~

来到天水一早我就游走了几条巷子，有育生巷的美食，也有历史感满满的自治巷，还在忠义巷，发现了一个非常小的关帝庙~

不过一大早最吸引我的，就是沿街本地特色的小吃铺子，呱呱、面皮、猪油盒、燃燃...

在这家酥饼店，看到现做的猪油盒，尝了一个，一口咬下去，金灿灿的饼子酥皮掉渣，油脂香气在嘴里散开，带着浓郁醇厚的猪油香，清油盒则是清油和面酥的清香，两种饼子都实打实重油。

从风味和口感，感觉会觉得比关中、西安一带的面食油腻不少。同样是面食为主，都是西北地区的市井味道。虽说油度更高，但这份浓郁油香酥软入味，越吃越香，让人回味无穷。

其实也不奇怪，一方水土养一方人。比西安还西北的天水气候干燥，偏爱重油面食，既能抵御清晨的寒凉，厚重的油脂香气也更贴合本地人的口味习惯，也是地域美食独有的魅力。

当然这里的清油盒，也很符合自治巷里多民族互嵌式居住的饮食特点。

还有点意外的是，在幽深的老巷，还藏着一座极小的关帝庙。没有恢弘的殿宇，却有络绎不绝的香火，小巧朴素，不细看很容易擦肩而过。这份不期而遇，也不逊色那些网红景点。

一日天水清晨，从重油鲜香的本地早点，到烟火满满的美食街巷，再到静谧的自治古巷、隐秘的小众古庙，短短半日，体会到美食藏风土，古巷藏岁月…

西北每一座城，都有自己独有的饮食偏爱与市井温柔，来到了天水游玩，除了去几个景点，早起在老城的街巷里，一口重油饼，几条老巷子，便读懂了天水，这座陇上古城最质朴的人间烟火～