端午节到了，只要家里来客人，外婆就做这道菜招待，倍有面子
端午节亲戚朋友相聚，餐桌上总得有一道撑场面的菜，这道海鲜煲，操作简单几乎不会翻车，爱吃的海鲜你就往里放，用砂锅咕噜一锅又鲜又香，简单一道菜，就让餐桌档次直接拉满，大人孩子都爱吃
准备食材:基围虾10个，花甲半斤，鲍鱼3个，娃娃菜半棵，金针菇一小把，粉丝一梱
一..先把粉丝用温水泡上
二.处理一下海鲜，花甲用盐泡一个小时左右，泡出沙子，虾斜着剪去虾头，把虾线和虾胃一起挑出来，虾背剪开能更好的入味，鲍鱼撒盐静置一会，然后倒温水再泡一下，把黑膜刷掉，把肠子嘴吧去掉，
三.配菜.就是娃娃菜，粉丝，金针菇
四.用砂锅做这个海鲜煲，砂锅独特的聚热性，能最大程度锁住海鲜的鲜味，先在锅底铺上娃娃菜和金针菇，把粉丝放上面，这样粉丝就不会糊锅底，再把海鲜都铺好
五，炒蒜酱，一头大蒜剁成别末，这个蒜多一点，再切一根红椒，锅中油热，放入蒜和红椒，炒出香味，然后加酱油，盐，
蚝油，少许白糖，炒香就可以了，很简单的一个家庭版蒜蓉酱做法
六.把炒好的蒜蓉酱倒进去，最后再倒入多半碗的清水（吃饭小碗），开大火煮开，转小火焖10分钟，时间到了撒点小葱花就出锅
总结:逢年过节家里来客，总纠结不知道吃什么硬菜，你就来上一锅这个海鲜煲，即简单又拿得出手