“鹅腿阿姨”翻车后,我有一个疑问,哪里来这么多的鹅腿啊。
鹅大都是小规模饲养,而且一般都是整只售卖,大部分是做成卤味或者烧鹅。鹅的饲养周期比鸭子长,如果要生产鹅肥肝和超大规格肉鹅,饲养周期起码在4个月以上。
而鸭子就不一样了,最快28天即可出栏,鸭子的饲养规模可比鹅大多了,有成熟屠宰、分割加工的链条,有人喜欢吃鸭头,有人喜欢吃鸭脖,有人喜欢吃鸭肠和鸭胗,还有人喜欢吃鸭爪,所以鸭腿不愁没有充足的原料来源。
我们一个小县城,夜宵摊上奥尔良烤鸡腿8元一只,鸭腿9元一只,而在北京,一只鹅腿才卖16元,这个价格真是匪夷所思,让人难以置信。
“鹅腿阿姨”卖了这么多年,就没有一个人提出质疑吗?
