徽商在此崛起，就连一个普通的餐饮行业徽商都表现的很强，光上市公司就好几个。巴比馒头是“中国包子第一股”，小菜园上市了，也是中式餐饮市场品牌第一、同庆楼也上市了，是中国第一批中华老字号餐饮，老乡鸡正在递交上市申请。
