上海多家米其林餐厅主厨没有上过烹饪课上海全能厨师创新演绎中法融合菜 上海厨师孙海旗的经历太激励人了。从学徒干到多家米其林主厨，融合法餐和中国本土菜做得那么好吃。而且18年来从没上过烹饪课，纯后厨实战出身。